Daniela Cortázar

Centro Alfa es un espacio donde la gastronomía y la sostenibilidad se encuentran para crear un impacto positivo en la ciudad. Inspirado en los principios de la permacultura, integra prácticas de cultivo autosuficiente que contribuyen al abastecimiento de cocinas, laboratorios y restaurantes, al tiempo que fortalecen el ecosistema urbano. Como "pulmón de la ciudad", el edificio incorpora áreas verdes y sistemas de purificación del aire a través de huertos y jardines , creando un refugio natural en medio del paisaje urbano.

El reciclaje arquitectónico es otro pilar fundamental de el diseño. Se han reutilizado materiales y priorizado técnicas de construcción que minimizan el impacto ambiental, fomentando una estética funcional y sostenible.

Cada área del centro desde las cocinas hasta los espacios comunes, está diseñada para sensibilizar y educar a los visitantes y estudiantes sobre la importancia de un enfoque ecológico en la gastronomía y la arquitectura.